准备材料：

牛肉、葫萝卜、醋

做法：

1.牛肉切块备用，葫萝卜切块备用

2.水烧开后，把牛肉放进锅，把血腥水绰去

3.开火，倒油到锅里，油热放葱姜爆香，然后放入牛肉翻炒，倒入酱油上色，继续翻炒一会

4.然后加入水，大火炖，这时加几滴醋

5.大火炖20分钟后，加入胡萝卜，继续大火炖（如果喜欢吃炖得烂一点的胡萝卜，可以提前一点放）

6.放胡萝卜大概10分钟后，放盐，一点点糖，拌均

7.关火，开吃

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