花蛤怎么做?可以做红烧花蛤原料：花蛤500g辅料：线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g调料：辣椒酱10g（视个人喜欢辣椒程度而定）、二锅头酒15g、干辣椒5g（视个人喜欢辣椒程度而定）、盐5g、鸡粉5g、白胡椒粉4g、香油4g，下面我们就来说一说关于花蛤怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

花蛤怎么做

可以做红烧花蛤。

原料：花蛤500g。辅料：线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。调料：辣椒酱10g（视个人喜欢辣椒程度而定）、二锅头酒15g、干辣椒5g（视个人喜欢辣椒程度而定）、盐5g、鸡粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。

将花蛤用清水浸泡3小时，待其吐去泥沙；

将锅烧热，放油煸香干辣椒，将滤净水的花蛤倒入锅中；

烹少许二锅头酒；

投入线椒、葱、姜、蒜及调料，盖上锅盖用其花蛤因加热出的原汁焖30秒；

待所有花蛤张开壳，临出锅浇少许香油，再将香菜放入锅中即可。