糯米粉和粳米粉以1:1的比例进行调配。清明果中放入糯米粉是为了增强口感,糯米具有很强的粘黏性,口感非常的绵软,咬起来口感软糯,不过不能多吃,吃多了会增加肠胃的负担,对健康不利,粳米粉可以中和糯米粉的粘黏性,适当比例的放一些对于清明果的改善很有帮助。
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