1、中筋面粉适量,肉糜适量,蟹肉蟹黄少许,调料适量。
2、先准备熬蟹油,用肥肉熬出油。
3、将剥好的蟹黄倒入猪油中,熬成金黄色即可。记住要小火,要不然会焦
4、蟹肉直接拌入肉糜内,调好味道。
5、发面,包馅、包好后,在上面点缀炒好的蟹黄。包子包好后二次发酵。
6、蒸锅水开后,大火蒸。蒸好,白胖胖蟹肉肉包。
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