如何在空气炸锅中做蛋糕?食材:鸡蛋2个,低筋面粉40g,油20g,牛奶20g,白醋少许,干净无水无油碗3个,我来为大家科普一下关于如何在空气炸锅中做蛋糕?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
食材:鸡蛋2个,低筋面粉40g,油20g,牛奶20g,白醋少许,干净无水无油碗3个。
蛋清与蛋黄分离,蛋清放于干净无水无油的大碗里,备用。
蛋清加少许白醋,分次加入三分之二白糖打发至干性发泡。
将剩下的糖,牛奶,加入蛋黄液中拌匀备用,筛入面粉,拌匀无颗粒。
空气炸锅预热7分钟。
将打发的蛋清分三次加入蛋黄液中,翻版均匀。
倒入空气炸锅蛋糕磨具中,放入炸锅,140度20分钟,150度10分钟,出锅。
小心烫,热气腾腾,香气喷鼻的海绵蛋糕就做好了。