鱼片汤怎么做好吃?主料：草鱼 辅料：香菜，当归，生姜，料酒等 ，接下来我们就来聊聊关于鱼片汤怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鱼片汤怎么做好吃

主料：草鱼。

辅料：香菜，当归，生姜，料酒等。

先将鱼片成薄片（刀要先磨利鱼片越薄越好，吃起来就感觉不到有小刺），香菜切碎，姜切丝，当归切成小段，备用。

鱼片入少量的糖，盐，味精调味后加放适量淀粉拌匀。当归（不能太多否则吃不到鱼香了）段用适量水浸泡。

锅内入适量清水，倒入当归和姜丝烧开。水开后滑入鱼片，用筷子轻轻搅散不让鱼片粘连。

汤水再次煮沸片刻至鱼片变白张开浮起后，加入盐，味精少量的料酒和胡椒粉关火，撒入香菜末起锅。