知了怎么吃?用淡盐水泡半天左右以入味；将水份控干，葱切片；，下面我们就来聊聊关于知了怎么吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

知了怎么吃

用淡盐水泡半天左右以入味；

将水份控干，葱切片；

锅中放油，尽量稍多一些，这样炒出来的知了外皮才有酥脆口感；

烧热油后，放入花椒和葱爆香；

放入知了大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉；

加少许的酱油入味；

放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以；

再继续翻炒至表面焦黄即可；

晾凉后吃味道更好。