萝卜有点淡蓝色还能吃的,萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种。有可能像网上说的,是杂交或者花青素积累导致的。但这都得需要第一现场取样,经研究才能断定。如今市民买回来,接触了其他物品,就不太好断定了,如果像刀在切萝卜前接触了其他蓝颜色的东西,然后再来切萝卜,也可能会导致萝卜是蓝色的。
无论是什么情况下的萝卜,都是可以吃的。带有原花青素的萝卜,假如跟别的的碱性食品放到一起,可能会产生反映,进而变为深蓝色的。
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