鱼丸平菇汤：把适量鱼丸、平菇一起放入锅里，加三碗左右冷水盖锅煮至鱼丸熟透，最后加盐一小勺，酱油小勺，花生油小勺，撒入葱花，香菜即可上锅；微辣鱼丸豆芽汤：取六个朝天椒洗净剁碎，然后用油将朝天椒爆熟，直接放入鱼丸，加三碗左右冷水煮至水开且鱼丸软透，再放入适量豆芽，盖锅三分钟左右，最后加盐一小勺，酱油小勺，花生油小勺，撒入葱花，香菜即可上锅。