1、牛排骨剁三四寸长一段,洗净焯去血水。放进高压锅,加各种香料,料酒,盐巴,水,开火煮。高压锅上汽转小火焖十分钟左右,关火。开锅后放入萝卜,盖上盖子再焖五六分钟即可。
2、牛排骨绰水,热锅里下八角、桂皮、姜、干辣椒炒香了下牛排炒炒,加料酒、酱油和蚝油,盐炒炒,加水,烧开了转高压锅上气压20分钟。吃前加香菜就好了。
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