花心萝卜与鲍鱼能一起吃,可以做成花心萝卜鲍鱼汤,二物相合,滋阴润肺、宽中下气,并有清热的作用,常可治疗肺痿、肺热咳嗽、痰中带血、肺阴虚咳嗽、食积胀满等症,做法:
1、 将干鲍鱼洗净,再用热水浸泡,发开后去泥沙杂物,放锅内,注入适量清水,上笼蒸1小时取出,3萝卜洗净,切条放好。
2、烧热锅,加猪油,将姜切片煸香,烹入料酒,注入高汤,加入盐、味精。
3、将鲍鱼和汤一同倒入锅中,烧煮一段时间,再加萝卜条,烧煮入味,淋入鸡油即成。
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