紫米华夫饼怎么做?食材:低筋面粉180g,鸡蛋1个,牛奶50ml,白糖40g,黄油30g,食盐1g,酵母1.5g,紫米馅180g,我来为大家科普一下关于紫米华夫饼怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
食材:低筋面粉180g,鸡蛋1个,牛奶50ml,白糖40g,黄油30g,食盐1g,酵母1.5g,紫米馅180g。
鸡蛋、牛奶、白糖、黄油和食盐混合,搅拌均匀。
加入低筋面粉和酵母,揉匀。
揉成光滑的面团。
发酵至2倍大。
取出,排气,分成9份,揉圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟。
紫米馅也分成9份,揉圆。
取出面团,压扁,放上紫米馅,收口。
按压一下,发酵至2倍大。
放入华夫饼机中,盖上盖子,加热2分钟。取出,放凉。