庄里开了不少寿喜烧店,其中大部分都是半自助形式,大概意思就是部分肉品限量,部分肉品和菜品无限畅吃。
这两年我吃了不少这个类型的餐饮,目前已经有一些关了店(比如勒泰某家,万达步行街上某家)。
今天分享一家开在万象城的寿喜烧店,店名叫一绪,这名字后边还跟了点日文,我除了雅蠛蝶之类的基本上也不认识别的,还是不翻译了。
我买的是招行掌上生活的周三5折券,89.5元,单人就餐需要加10元锅底费(但我去的时候,因为未注明需额外付费,银行那边进行了后期垫付)。
人流量还行,下图是我大概在下午1点30分左右拍摄的,当时已经有不少人吃完了,工作日中午,一般翻台率不会很理想。餐厅环境也还算不错,虽然桌间距不大,但能保持一定私密性。
我这个套餐大部分的肉品是限量的,只有两种肉是畅吃的,找工作人员点完肉品,我在等餐的时候拿了麻辣鱼皮跟花蛤,味道调的还行。凉菜里还有中华海草,我选择抛弃它。
冰激凌,还过得去,没有留下深刻印象。
锅底端上来了,我觉得这个还是应该叫寿喜锅,更像涮而不像煎。锅底的酱汁还行,如果喜欢寿喜风味的话,应该会喜欢。
肉端上来了,这种上边有牌子的,一般就是有点身份的肉,也是低价套餐会限量的肉。简单来说,带牌子的肉,口感会细腻一些,肥瘦也比较适合涮。
虽然没身份牌,但下图这个也是限量的。
下边2个就是我这个套餐里畅吃的,雪花猪肉可以说是灾难了,肥到想哭,腻到令人发指。这个肉,可能烤一烤还有得救。
猪梅花肉也是可以畅吃的,这个涮起来就好了很多,起码没那么腻,但是也不太值得二刷。
小料挺丰富,还有可涮可蘸的无菌蛋。
无限的涮品跟水果区也值得小夸一些,菜品新鲜度都是不错的,虾滑什么的也挺好,而且草莓自由,并且草莓大概是近期菜市场8-10元一斤的那种,比近期我去的安悦酒店自助的草莓要好上一丢丢。
其实我觉得这个品牌最大的亮点,在饮品区。各种非山寨饮品,比如依云水,巴黎水,三得利的乌龙茶,旺仔牛奶,元気森林这些饮品,畅饮。好像还有自制奶茶可以让工作人员进行制作。总之,饮品区,够大气。
可惜,餐厅内没有卫生间,你们懂我意思吧。
除了肉品一般般,这个品牌在其他食物和饮品的准备上还是做得可圈可点的。
最后,我饱了,喝饱了。其实依云和巴黎水这种饮品,在临期品超市也就是2元一瓶,要怪,就怪我太没见过世面,毕竟以前没怎么见过这种阵仗,大意了。
总结下,在我本次体验的套餐里,餐厅的肉品,无论限量还是不限量的,都低于寿喜屋这类门店的同类型肉品。有其他贵一些的套餐,至于200 一位的套餐,肉品是不是名副其实,吃过的可以评论说说。
我的结论,肉品一般,肉品以外的食物跟饮品似乎更具吸引力,如果你是专门去吃肉的,可能会觉得失望。对了,就餐时长好像是限时100分钟,吃得慢的朋友,也需要谨慎考虑。再次强调下,餐厅内没有卫生间,如果好面子不想去商场的卫生间,可以自带尿不湿。
思前想后,还是给一颗星吧,毕竟作为一家主打寿喜烧的门店,还是应该先把主营业务搞好。
手机的功能再多,如果一打电话就断线,那也很拉胯。
打卡指数:★
打卡指数释义:
★不值得专程打卡,可以就近前往
★★可以打卡一次,失望率不会太高
★★★值得专程打卡
利益披露:本文为作者亲身消费体验,
内容与被点评主体没有任何利益关联。
想看石家庄地区打卡餐厅合集的朋友,可以私信我获取。
,