黄花鱼属于高蛋白饮食,茶类食物中都含有较多的鞣酸,鞣酸和蛋白质会发生反应,生成一些难以消化的络合物,少量食用降低黄花鱼的营养价值,食用过多甚至出现胃石,严重时需要手术方可取出。水果中的Vc是水溶性维生素吃在多都对身体无害。不过黄花鱼不能一次吃太多,有些人会蛋白质过敏,尽量在饭后半小时再进食水果。
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