如何制作炸土豆条?准备土豆两个,削去皮切成条过水洗掉淀粉,再清水浸泡20分钟,我来为大家讲解一下关于如何制作炸土豆条?跟着小编一起来看一看吧!
准备土豆两个,削去皮。切成条。
过水洗掉淀粉,再清水浸泡20分钟。
锅里烧开水,土豆条倒入锅中焯熟。捞出沥干。
晾凉后装入保鲜盒中,放入冰箱冷冻二小时。
二小时后拿出来,起锅放入豆油,七成热时,倒入土豆条,炸至微黄捞出。
几分钟后,再倒入锅中复炸,至四面金黄。捞出沥油。
装入盆中,撒少许食盐。拌匀。装盘即可。
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