豆瓣番茄汤的做法?准备食材：蚕豆80g，番茄1个，鸡蛋1个，色拉油一勺，鸡精半茶匙，盐适量，香油10g，接下来我们就来聊聊关于豆瓣番茄汤的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

豆瓣番茄汤的做法

准备食材：蚕豆80g，番茄1个，鸡蛋1个，色拉油一勺，鸡精半茶匙，盐适量，香油10g。

将新鲜的豆瓣剥去外皮，西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌成均匀蛋液备用。

将锅中放入适量的油，加热后把豆瓣、西红柿放入锅中开始翻炒片刻，西红柿出汁后就可以加入清水开始煮。

等到水煮开以后，将鸡蛋液导入锅中搅拌均匀，改小火，盖上锅盖开始焖煮。大约3分钟即可。

将盐、鸡精撒入锅中，搅拌均匀即可出锅，不需要加入太多的调味料，也不用煮太久。