虾的心脏在头胸部的背面接近腹部的那一端,呈多角型。通常剥开背面的壳后就可以看到。
虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾,青虾,河虾,草虾,对虾,明虾,龙虾等。
虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸,炸等做法,并可以用做于中药材。
特征:
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种,大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米,平均4到8厘米。体型大者称为大虾。
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