秋季。菱角自然生长时间是每年4月份长出嫩叶,5月份开始开花,6月份长出菱角,在7-8月份开始成熟上市,这个时期的菱角是最嫩的,再过一段时间菱角就开始变老脱落,由于地区及生长环境的差异,其成熟时间也会有所不一样,有的地区的菱角可能成熟期比较晚,在9-10月份的时候还会有新鲜的菱角食用。
菱角怎么剥壳:1、先将菱角用清水洗净。
2、然后用刀将底部和两侧切掉。
3、再用双手放在菱角的两个角上用力掰,同时放在菱角凹进去部位的拇指用力。
4、这样就可以将菱角的壳与肉分开了。
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