1、扔掉即可,核桃长毛了就是发霉了。主要是没有晒干导致的。建议不要食用,霉菌可能导致中毒。
2、出现长毛的核桃是有原因的,刚采摘的新核桃,在晾晒过程中,外面的水分没有完全蒸发干,还会存在一点水分,堆成堆的下面的核桃自然就日晒的时间短点,新疆的核桃很好的,有利就有弊,新疆的纸皮核桃出现的这种情况会有点的,壳薄,果实大,水分容易进去。
3、这种的白色绒毛,网上称的霉变,虫网,就会属于这种情况的。山核桃出现这种情况就少了壳厚俗称铁核桃,吃起来费劲。也同样有营养。
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