食用碱和碱性水不一样,二者主要区别如下:
1、PH值不同,食用碱的PH7,碱性水的PH>7。
2、组成不同,食用碱为碳酸钠与小苏打的混合物,小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。碱性水的组成主要是HO,是由氢、氧两种元素组成的无机物。
3、状态不同,食用碱常温常压下为白色固体粉末状,碱性水常温常压下为液态。
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