1、大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净。
2、清水煮沸,烫一下大闸蟹。
3、大闸蟹切块;敢生切大闸蟹的可以不烫,直接切。
4、热锅,倒入橄榄油,爆炒大闸蟹,放蟹醋、紫薯、生姜、生抽。
5、加入玉米粒和适量的饭翻炒熟透即可。
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