1、材料:猪大排适量、芋头适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、植物油适量、芝麻油适量、白砂糖适量。
2、做法:香芋去皮,切成小丁。排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉,拌匀,腌制备用。将香芋丁加入排骨中,拌匀,再浇上一点芝麻油。蒸锅烧开水,入锅,隔水蒸15~20分钟左右即可。
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