根据个人口味决定。大锅炖羊肉具体做法如下:
材料:羊肉适量、盐少许、八角适量、肉桂适量、小茴香适量、香叶适量、陈皮适量、葱适量、姜适量、香菜适量。
做法:1、盐水浸泡15至30分钟,清洗干净,羊肉切块后冷水下锅煮至水开后关火,捞出羊肉;
2、锅内盛入热水,依次放入羊肉、八角、肉桂、小茴香、香叶、陈皮、葱、姜,炖制软烂,中途不可以加水,出锅后方可放盐,最后撒上一些香菜即可。
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