做法:
1、将红香米放入电饭锅后按香米量加水1杯,香米加一点二至一点五杯清水;
2、先泡二十分钟;
3、在煮饭过程中,注意不要将锅盖打开或搅拌米粒,以保持香味。
红香米俗称"胭脂米",以其色红,气香,味醇称奇于世。香米呈白色透明状,形状稍扁,做米饭浓香四溢,久放不馊。为历代陕西供奉朝廷贡品,有清热润肺、宁心爽神、滋补肾肝之功效。
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