适宜KTV卖的小吃凉菜如下:
1、刺身类:三文鱼刺身、基维虾刺身、北极贝刺身;
2、卤菜类:卤水鸭脖、卤鸭头、卤鸭爪、卤鸭肝、卤鸡翅尖、卤鸡肫、卤鸡爪、卤牛肉、卤牛肚、卤花生、卤藕;
3、凉拌菜:凉拌黑木耳、凉拌金针菇、凉拌海带、凉拌黄瓜、凉拌萝卜、凉拌土豆丝;
4、麻辣类:麻辣五香豆皮、麻辣五香豆干、麻辣五香、牛肉干、炸薯片;
5、甜品类:冰水蜜桃、蜜制红枣、蓝梅山药、糟香云豆。
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