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鲜虾芝士球制作

先把芝士切成小块备用。把虾去壳去掉虾线。用刀背剁成虾泥。在虾泥里加入姜蒜沫继续小剁一会。在虾泥里放入盐，鸡精，料酒 和少许的蛋清以及淀粉搅拌均匀。把鸡蛋打成蛋糊备用。用虾泥包裹芝士成团，放蛋糊里然后滚上面包糠 放碗里待炸。锅里倒油，等到油温六成热时放入虾球，用中小火炸，等到虾球变成金黄色后就捞出。吃的时候可以配番茄酱也可以单吃。看看成果