淡奶油软面包。
做法如下:
1、备齐食材高筋粉150克,面粉60克,干酵母2克,细砂糖30克,盐5克,蛋液20克,淡奶油60克,水60克,黄油15克;
2、将高筋粉,面粉,干酵母混合在一起,加入水,揉成面团放置一旁;
3、等到面团发酵至两倍大时,分割滚圆成10小块,搓成水滴形,擀长,翻面从上往下卷;
4、将擀长的长条从中间一份为二,排进烤盘;
5、在面团上刷全蛋液,撒上芝麻,烤炉调至180度,放置在中层定时18分钟后即可。
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