豆腐炸酱双色面?主：200g紫薯面团、200g窝瓜面团配料：适量油适量盐、适量豆腐、适量胡萝卜、适量自家大酱、适量葱、适量姜、适量香菜、适量水，接下来我们就来聊聊关于豆腐炸酱双色面?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

豆腐炸酱双色面

主：200g紫薯面团、200g窝瓜面团。

配料：适量油适量盐、适量豆腐、适量胡萝卜、适量自家大酱、适量葱、适量姜、适量香菜、适量水。

提前揉好紫薯面团、窝瓜面团备用。

分别揉成长条。

两个条揉成麻花状。

盘起呈饼状。

用擀面杖擀成薄饼并叠起。

切成条并抖散。

准备豆腐、葱、姜、胡萝卜备用。

豆腐切丁。

油热后放入豆腐丁稍煎一下。

豆腐稍变色放入切好的胡萝卜丁和葱姜末。

放入一勺自家下的黄豆酱炸香，这时可以少放一点水稍炖一下很入味的。

炸好的豆腐卤盛入碗中。

另起锅煮熟面条。