1、姜去皮,葱洗净,均切末。
2、猪肝泡水30分钟后捞出切片,再加入调味料腌5分钟。
3、菠菜洗净切段备用。
4、热油2大匙,放入猪肝以大火炒至猪肝变色,盛起。
5、热油锅,倒入菠菜略炒一下,猪肝回锅,并加入调味料炒匀即可。
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