白菜包豆腐的咸菜的做法是:
1、面粉适量放发酵粉,半小时发好后,揉面。
2、香菇切丁。
3、上海青洗净晾一下,切丁,稍微捏干。
4、香菇过油,再爆些葱油。
5、麻油,盐,味精,葱油和菜丁,香干丁,香菇丁轻轻搅和,拌匀即可。
6、包好后放置片刻,让酵母醒一下,不能立刻下锅蒸。
7、最后大火蒸至水开后再蒸10分钟即可。
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