1、准备材料:芋头500克、白糖50克、植物油500克、水适量;
2、芋头洗净,隔水蒸熟,去皮用棒槌棒成泥;
3、加入白糖充分搅拌均匀,揉成丸子状,锅里下油开火;
4、热油锅下丸子炸,不停翻动受热均匀,炸至整颗金黄香脆,捞出晾油晾凉即可。
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