1、鸡脖子在清水中泡出血水,洗干净,用厨房纸巾擦干水分。
2、制作腌料:把蒜末、姜末、洋葱碎、干辣椒块、孜然、百里香、柠檬黑胡椒、糖、盐、蚝油一勺、酱油、蜂蜜一勺混合均匀备用。
3、另外取一小碟,倒入1勺蚝油和2勺蜂蜜拌匀备用。步骤 4
4、鸡脖子用牙签扎几下,帮助入味。
5、把鸡脖子和腌料一起倒入一个大的保鲜袋里,抓匀,让每个鸡脖子都沾满调料,然后放冰箱里冷藏4小时以上,或者冷藏过夜即可。
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