锁骨的卤制方法?准备姜，花椒，小茴香，香叶，辣椒酱，下面我们就来说一说关于锁骨的卤制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

锁骨的卤制方法

准备姜，花椒，小茴香，香叶，辣椒酱。

鸭锁骨用水洗净。

用开水焯一遍。

焯好的鸭锁骨晾凉。

锅中放油把放入辣椒酱。

把调料一起放入煸炒出香味。

兑入适量冷水和盐。

把鸭锁骨放入煮半个小时就可以了。