竹节虾的吃法?用料:塘水虾适量、姜适量、小葱适量、椒盐适量、植物油适量,下面我们就来聊聊关于竹节虾的吃法?接下来我们就一起去了解一下吧!
用料:塘水虾适量、姜适量、小葱适量、椒盐适量、植物油适量。
虾洗净后剪去虾枪,并在背部用利刀剖开(大约至1/2厚度处,不要切断)。
抽出砂肠;处理完成后沥干虾的水分。
葱切段,姜切片。
锅内热油,加入虾炸至变色后立即捞出。
第一次炸至过后,所有虾再次入油锅炸一会儿,捞出沥去油。
锅内加入少许油,加入葱姜爆香。
加入炸好的虾。
调入适量椒盐,迅速翻匀即可。