#头条创作挑战赛#

记得我刚学做菜的时候，做的第一道菜就是西红柿鸡蛋面，一直做下来也没有人指点出我的问题，鸡蛋碎很小，卤汁不浓稠，总感觉水水的，今天在爹地的指导下，我终于做好了。下面是具体做法，有想尝试的童鞋可以按照我的方法试一下哦！

第一步，一定要先炒鸡蛋，鸡蛋打散，加少许盐，炒的时候一定不要过分搅拌，不然鸡蛋会很碎，口感也不是特别好。炒好后盛出。

第二步，炒西红柿卤，把西红柿切碎，我们家一般不褪皮，如果你有褪皮的习惯的话，你就可以将西红柿烫一遍，然后把外皮剥下来切碎，准备好配菜，生姜蒜末。下锅翻炒。

第三步，就是把鸡蛋放入西红柿卤汁翻炒，建议使用锅铲，不要使用筷子，要不划拉的哪儿都是，两分钟以后关火，放入香菜和葱末，因为我们家都是香菜和葱的爱好者，如果你不喜欢的话，可以不加它们的。这样就出锅了，下面就不用我说了，有手就会哈哈哈哈

哇，看这色泽，吃起来也倍儿好吃，你也去试试吧！喜欢的点点关注哦！点关注不迷路！

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