葱爆羊肉能放洋葱吗?羊肉肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，且容易被人体吸收其特有的味道也恰恰是它的魄力之一用洋葱炒一炒香嫩提味，放点胡萝卜，能将维生素A充分转化成维生素A，对眼睛和皮肤都有益处，下面我们就来说一说关于葱爆羊肉能放洋葱吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

葱爆羊肉能放洋葱吗

羊肉肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，且容易被人体吸收。其特有的味道也恰恰是它的魄力之一。用洋葱炒一炒香嫩提味，放点胡萝卜，能将维生素A充分转化成维生素A，对眼睛和皮肤都有益处。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

羊肉 1盘

洋葱 半个

胡萝卜 半根

油 少许

盐 适量

酱油 少许

做法步骤

1、冻羊肉卷取出，无需解冻，直接使用；

2、用切肉机切薄片；没有这种机器，用利刀手动切薄片也不难；

3、洋葱和胡萝卜切细丝；

4、炒锅中倒少许油，先将胡萝卜入锅煸炒一分钟；

5、再将洋葱倒入锅中翻炒一分钟，略微变软即倒出；

6、锅中倒油，热锅凉油，将解冻变软的羊肉片倒入锅中，迅速划散；

7、大部分变色后即转大火；

8、待羊肉全部变色后，将提前炒好的胡萝卜洋葱倒入锅中，迅速撒盐、倒酱油，翻炒均匀出锅。

9、洋葱爆羊肉，羊肉香嫩，营养丰富，味香又下饭~

小贴士

1. 羊肉冷冻之后可轻松切薄片，也可以用现成的涮火锅羊肉片代替； 2. 洋葱、胡萝卜可用大葱、香菜、青蒜等味浓的蔬菜代替； 3. 调料除了盐和酱油外，还可以根据口味加孜然籽或者粉，别有一番风味。

羊肉的营养功效

能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎

羊肉的饮食禁忌

不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。 羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。

羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。

羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。

羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。

羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。

羊肝与竹笋相克——同食会引起中毒。

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