本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:正版王小帅
别再被抖音快手上20块钱吃海底捞的视频骗了,那种靠点清水锅自己调锅底,靠吃小菜、小零食和主食假装吃火锅的吃法简直弱爆了。想吃海底捞也可以既吃的痛快又省钱,毕竟我为你搜罗了海底捞的供应商,同样的品质,更低的价钱,还不用等位置。买些屯在家里,想吃的时候随时可吃。
好了,废话不多说,进入正题。
一. 锅底
海底捞的锅底是由一家叫做“颐海国际”的供应商提供的。
我们提供从火锅底料、火锅蘸料到中式复合调味品等全面产品种类,并专注于中高端市场。我们凭借「海底捞」品牌销售我们各产品线的产品。
颐海本身就是海底捞的子公司,专门为海底捞提供火锅底料。
而07年颐海拿到了海底捞商标永久免费使用权,13年从海底捞集团拆分,16年赴港上市。经过十余年的发展,到18年的时候凭借海底捞品牌,已经成长为这个市场的头部品牌。
他家在天猫也有旗舰店,出售海底捞相关的调料。但是我推荐的则是这款,30块钱左右就可以买到一盒好吃方便的自发热小火锅,重要的在于方便。
所以处于成本的考虑,毕竟值得买上的各位值友都是精打细算小能手。其实我更推荐买他家火锅底料的商业版本。
比如这款,悦颐海的1公斤菌汤底料加一公斤的番茄底料,一共才不到60块钱。平均每袋才28.5元,而3袋装的海底捞200g的番茄底料就要卖到38.7元。哪个更值得买就不言而喻了吧?
同样的麻辣香锅的底料也是悦颐海的性价比较高,比海底捞品牌的基本上要便宜一半以上。
除了火锅底料,他家出产的酸汤鱼调料也值得一试。
二. 生鲜食材
海底捞的生鲜食材大部分是由一家叫做“蜀海”的供应商供货的。而跟颐海类似,蜀海也同样曾经是海底捞的子公司,于07年从海底捞中拆分出来独立运营。所以这样看起来,海底捞真的是一家非常有趣的公司,别人都是找代工厂找供应链,而海底捞是把自己做成了代工厂和供应链。
而且蜀海这个供应链做得还是相当成功的,从官网的合作伙伴列表中可以看到,包括像许小树、九毛九、金鼎轩、新白鹿等等这些国内知名的餐饮企业都是由他们来提供食材的。
天猫上直接搜索蜀海旗舰店,就可以轻松愉快的开始购物啦。
这两天被推上风口浪尖的鸭肠,从天猫店买既不用担心分量不足,也不用担心新鲜度不高,价格还便宜。
鸭掌也备上一份,爽爽脆脆,有嚼劲儿,好吃的不得了。
每次海底捞必点的虾滑,里面有大颗的虾肉粒,鲜味儿十足。
千层和毛肚当然也少不了,这都是我涮火锅的C位食材。
巴沙鱼片好吃,又没有刺儿,最喜欢了。
还有爽脆可口的黄喉,怎么能少的了。
脆骨鱼豆腐,鸡软骨和新鲜鱼糜的奇妙组合。不但涮锅可以吃,平常下方便面小馄饨也可以煮几颗,非常完美。
在这里诚意推荐一下他们家的组合涮锅套餐。海陆空10件套,什么鱼滑、鱼豆腐、千层、百叶、鸭肠、郡肝等等等等,想吃的都有。
才189块钱,6、7个人吃到吃到撑,算上锅底跟小料也不会超过300块,就这么一顿,要是在海底捞吃大概需要多少钱?怎么也得600!还得说是打折后!
话说虽然蜀海也是海底捞的肉类食材供应商,但是确实不推荐在他们家买肉,性价比不高。
三. 牛肉
海底捞小料台的牛肉粒儿是伊赛供货的。话说伊赛的肉类品质也就是个中规中矩,略强于恒都。而且他家牛肉粒也没有其他零售渠道,应该是专供海底捞的。
肥牛卷,低价满减和优惠券,淘金币足够的话可以抵扣掉50多元,最后实付46,15块钱一斤,超市都没有的价格啊。
他家的手打牛筋丸也不错,价格比较合适,喜欢的也可以入手。
四. 午餐肉
海底捞午餐肉的供货商叫做美宁食品。
他家的火锅午餐肉确实不贵,味道也还不错。
还有牛肉午餐肉罐头可以选择,这个也不错。
还有一个虽然海底捞没有,但是建议大家可以尝试一下的红烧肉罐头,这个的味道也还不错。
但是建议大家不要尝试猪肝午餐肉。在上世纪物质匮乏的80年代,我勉强还可以吃一点点。最近一段时间忆苦思甜又想起这玩意儿了,买了一罐打开完全没有吃就扔掉了,堪称罐头界的黑暗料理。
五. 蘸料
牛肉酱则是吉香居供货,相信常逛京东的各位值友对这个牌子应该不陌生吧?
这个肉酱的组合确实挺好吃的,就算是平常拌饭拌面也是个好选择。
辣椒干碟蘸料则是四川翠宏食品供应的。
这个是香辣蘸料,口感挺好。配合小酥肉之类的都不错。
老味干碟则更有四川味儿,适合喜欢四川风味的小伙伴选择。
六. 小零食
旭源食品的妙脆角大家应该不陌生吧?同样也是海底捞供应商。
他家的锅巴也很好吃,喜欢吃锅巴可以一起带走。
每次临走都会厚脸皮跟服务员多要几袋的黄金玉米花,是紫东食品供货,天猫上同样也有旗舰店。
还有同样好吃的黄金玉米豆。
原来就很喜欢吃口水娃家的炒米。后来发现海底捞的供货商也是他们,果然吃货所见略同。
七. 啤酒
优布劳是海底捞的独家啤酒供应商。但与其说他是一家德国啤酒公司,倒不如说他是一家有着德国外壳的中国企业。第一次关注到这个品牌是和电影温暖的抱抱推出的联名啤酒。电影挺好看,啤酒也挺好喝。
价格不便宜,不过为了我们的在家体验海底捞,豁出去了。
现在为了迎合部分女性消费者,很多啤酒厂商都推出了果味啤酒。个人感觉蜜桃的有点闹,荔枝的很特别,百香果的挺好喝,草莓的味道浓郁,柠檬是我的最爱。
好了,以上就是本次推荐的全部内容了,按照清单去买,保证你在家花1/3的价钱吃到原汁原味的海底捞。
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