鹅肝发苦还能吃吗?视情况而定 如果鹅肝是因为操作不当、沾染了胆汁所导致的发苦，那么这种鹅肝中并不含有毒性物质，如果将其清洗干净的话是可以继续吃的 ，我来为大家科普一下关于鹅肝发苦还能吃吗?以下内容希望对你有帮助!

鹅肝发苦还能吃吗

视情况而定。

如果鹅肝是因为操作不当、沾染了胆汁所导致的发苦，那么这种鹅肝中并不含有毒性物质，如果将其清洗干净的话是可以继续吃的。

但如果鹅肝是因为滋生了细菌不太新鲜或者煎糊了所导致的发苦，那么这种鹅肝中就可能会含有较多对人体有害的成分，如果继续食用的话会不利于身体的健康，所以是不建议吃的。