1、原料:鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20粒、盐2小勺、清水适量。
2、把鸡蛋用清水清洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出。
3、把取出的鸡蛋放入凉水中,经过凉水浸泡蛋壳很容易剥。
4、取一只锅倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水,放在燃气灶上做开。
5、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火。
6、把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗,晾凉后盖保鲜膜。
7、放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用。
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