1、将辣椒清洗干净后,晒干,然后穿成一串悬挂在屋檐下保存。
2、腌制法。将洗好的辣椒与食盐放入一个干净的袋子中,排出袋中的空气,密封保存。
3、在纸箱子里铺上一层泥沙,然后铺上一层辣椒,不断分层铺好,最后密封保存。
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