主料:排骨。
辅料:醋、糖、酱油、油、地瓜粉。
炸糖醋排骨的做法步骤:
1、 排骨洗净,沥干。将酱油,醋,糖倒入排骨中扮一下,放一小时待入味。(通常会放冰箱几小时,因为冰箱吸水后好炸)
2、 入味后,加入蒜泥,地瓜粉拌匀。
3、 热锅,下油。待油温7成熟下排骨。
4、 用小火,起锅,用漏勺沥油,捞出即可。
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