1、将艾叶洗净,再和食用碱在开水里煮一下(这一步很重要,去苦),捞出把水挤干,打成浆,或者切碎,再和糯米粉揉成团
2、捏成一个个小艾团上锅蒸熟即可,口感上有很香浓的艾叶香,吃后齿颊留香。
3、艾草,自古就有食用、祛风邪等功效,端午节,很多人会用糯米掺艾草制成“艾团”等应节食品,另外,艾草的功效与作用极多,可用来泡脚驱寒、止血止痛等。
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