1、准备主料:戚风蛋糕8寸一个,火龙果1个,凤梨1个,猕猴桃2个,芒果2个,淡奶油250克,白砂糖25克。
2、戚风蛋糕8寸一个,水果切好备用。
3、 等分切三片。
4、 打奶油,我在盆下面加了冰块,为了容易打发,电动打蛋器也冻过,为了降温。
5、 一次加入白砂糖打到体积变大,提起冒尖不回落即可。
6、 奶油+水果+奶油。
7、 都加好再铺外面的奶油。
8、 用刮刀刮均匀,开始裱花,我用的是8嘴花纹,根据自己的喜欢随意的雕饰。
9、 加水果。
10、 修饰。
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