1、准备材料:土豆2个、盐1勺、油500克、番茄酱适量、椒盐粉、孜然粉适量;
2、土豆去皮清洗干净切成粗条状,用清水清洗几遍,然后用水泡几分钟;
3、锅里放水,水要能盖过土豆条,放一点盐煮开,把土豆条放进去煮,煮开后煮2分钟,土豆条捞起,冷水下冲洗两遍,然后控干水,放入冰箱冷冻2小时;
4、锅里放油中大火加热,油热后放入薯条炸直微黄捞起,稍凉一些后,再放入油锅里面复炸一次到金黄色捞出,可撒盐、椒盐粉、孜然粉,倒番茄酱沾即可。
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