豉汁蒸草鱼的做法步骤?用料：草鱼段，剁椒，盐，料酒，姜，蒸鱼豉油，小葱 ，我来为大家科普一下关于豉汁蒸草鱼的做法步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

豉汁蒸草鱼的做法步骤

用料：草鱼段，剁椒，盐，料酒，姜，蒸鱼豉油，小葱。

草鱼段清理干净，抹一层料酒，一层盐，加上姜丝腌15分钟左右。到时间后，盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅。

把腌好的鱼段入开水锅蒸5分钟左右。

把盘子里的水倒掉，淋上蒸鱼豉油，加上红剁椒，再蒸4分钟。

撒上葱花，另取油锅，把油烧到冒烟后，浇在鱼身上即可。