现在很多水果已经上市了，笔者印象最深刻的就是油桃，今年的油桃有一些是早采上市的，价格要比平常贵一些，但是味道一点都不好，也不甜也不香，所以市场反响并不好。不过现在油桃已经接近大量成熟，这时的油桃味道应该还不错，你会不会买呢？除了油桃以外，麦黄杏也在5月下旬成熟，这种水果营养价值高，很多人去摘，不少农民却说别提卖钱了。

麦黄杏是一种很早熟的杏，在五月下旬的时候就已经成熟了，前几天笔者还在我们这里的集市上看到有卖的，个头很大，颜色也很漂亮，又黄又亮，看着就很美味。麦黄杏果皮淡黄色，向阳的那一面还有淡淡的红色，完全成熟之后看起来颜值还是很高的。和其他品种的杏相比，麦黄杏有很多的优点，上市时间早，果肉厚且离核，吃起来更加方便，味道方面酸甜可口，而且有一股特有的香味。

麦黄杏的营养价值很高，维生素种类丰富，含量也很高，蛋白质、矿物质和糖类应有尽有，一样不少。麦黄杏目前仅仅只种植在北方，现在主要分布在山东、河南、山西等地，有很多都是野生的，可以随意采摘。麦黄杏的味道不错，所以到了五月下旬的时候，很多人都会去摘。麦黄杏其实有一定的市场，也有一定的粉丝，所以现在也有农民种植。

麦黄杏的产量很高，打理也比较简单，而且上市时间更早，这是它的优势，不过在价格方面，麦黄杏并不是特别理想。种过麦黄杏的农民表示，别提卖钱了。真正在产地，麦黄杏的收购价格不到1元一斤，而且现在电商很发达，网上卖的麦黄杏价格也很便宜，很多都是19.9元10斤，而且还包邮，这样的价格下，其实麦黄杏并没有多少利润。

和其它的北方水果相比，麦黄杏的市场其实并不是特别大，在南方这种水果的知名度比较低，很多人都没有听过，也没有吃过。除了市场有限以外，麦黄杏因为受到观念的影响，销量并不理想。民间一直流传一句跟杏果有关的话——“杏伤人”，吃多了容易上火，这也导致麦黄杏作为水果在市场上的零售量并不是特别多，目前大部分都销往了加工厂，做成了经济价值更高的产品。

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麦黄杏的价格本身就并不高，零售要比送往加工厂贵一点，但是它的零售并不理想，市场需求有限，所以现在主要的销售渠道就是加工厂。加工厂给出的收购价格就更低了，这也导致果农的收益很少，种植麦黄杏根本就说不上卖钱。此外，麦黄杏的杏仁是苦的，不适合食用，这也使得它不像其他一些杏仁可食用的品种那样，还有另外的加工价值。

就笔者个人的感觉来说，作为一个北方人还是很爱吃麦黄杏的，这种杏成熟时间早，而且酸甜适中，吃起来味道很好。我们这里很流行自家种果树，很多人的会选择种麦黄杏，好打理还高产，味道还很好吃，你有没有吃过麦黄杏呢？

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