不能去除,无论是深海还是浅海,只要是海鱼,都会有重金属,下面介绍一下如何吃鱼,能够减少重金属的摄入:
1、尽量食用体积较小的鱼类,因为体积较大的肉食性鱼类处在食物链较高阶段,体内富集的污染物较多;
2、适量进食:每人天天海鲜的进食量应控制在200g以下,或间隔几天吃一次,不吃或少吃鱼头、鱼皮和内脏污染物。污染一般蓄积在肝、肾、肺等内脏组织,肌肉中含量较低。镉在鱼类中的富集能力表现为:内脏>骨骼>鳃>肌肉;
3、搭配吃些蔬菜、水果:在吃海产品的同时
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