马上就要过年了，放假了，学习了几年的厨师，今天回家想给爸妈做几个菜露一手，让他们看看我的手艺怎么样?

就做了几个小菜，他们吃的很开心，可是他们流泪了，看的我的心真的很酸。

下面一起看看给他们做的什么美食吧！

点赞、收藏、转发、评论的朋友明年全部换新楼

有想学的朋友可以借鉴一下。

第一道，《干锅鱼籽鱼泡》

有点麻烦，学不会不怪你。

（妈妈最爱吃了）

【准备食材】

鱼籽、鱼泡、鱼肉、生姜，大蒜、辣椒、香菜、酱油、辣椒酱。

【操作】

⑴鱼泡切成小块，锅里焯水，备用。

⑵把鱼籽撒点盐，放锅里一直煎，煎至两面发黄，然后切成小块

⑶把鱼肉用刀背刮，一直刮，把肉全部刮下来，鱼骨鱼刺全部剥离出来

⑷鱼肉加盐，蛋清拌上劲，

⑸鱼肉加点鱼籽和淀粉一起和匀，挤成鱼丸。

⑹锅里下油把鱼丸炸成金黄色，捞起

⑺锅里炸，生姜，花椒辣椒炒香，下入辣椒酱。

⑻把鱼泡、鱼籽、鱼丸轻轻的在锅里炒一下，烹点酱油。

⑼加点水，调上盐，鸡精，胡椒，小火炖一下

⑽等会快干的时候，下入青椒，然后点一点有就可以起锅了

11,加点香菜，怎么样？

美味就是这么简单！

第二道，来个【家常卤鸡】吧！

（爸爸的最爱）

卤鸡最简单了，主要就是时间上的等待

〖食材〗:土鸡一只，姜片，酱油，辣椒，八角，桂皮，香叶，冰糖，猪油

【操作】

⑴把处理干净的鸡，里外抹点盐，腌制一整天。

⑵锅里下点猪油，把料全部炸香，

⑶加水，然后放点酱油，看着汤棕红色就差不多了。

⑷加几颗冰糖，然后把鸡下锅，大火烧开，

⑸小火卤20分钟，关火焖一个半小时。

⑹捞起，放凉剁成小块就可以了。

第三道，来个时蔬吧【腊味时蔬】

【食材】:腊肉，土豆，四季豆，香菇，红辣椒块，生抽，大蒜，蚝油。

～好吃

【操作】，

1,把四季豆择段，焯水至熟。

2,土豆切厚块炸八成备用，

3,香菇切两瓣，焯水备用

4,把腊肉切片，在锅里炒的冒油

5,炸生姜，把几样大蒜蔬菜放锅里一起炒

6，加点蚝油，调点盐、鸡精，生抽。

7,加一点点水，大火翻炒，水干起锅。

第四道：【珍珠糯米丸子】

【食材】，

糯米，肉沫，生姜，藕，盐，淀粉，鸡蛋

【操作】

1,糯米提前晚上泡一晚上。

2,藕切成和米一样大小的丁。

3,肉沫加盐和蛋清和匀，抓上劲，

4,再加入藕丁，生姜沫，一起和匀，上劲，加入淀粉。

5,糯米控水，倒在盘子中备用

6,把肉馅挤成像葡萄大小的丸子

7,把丸子全部放盘子滚一下，粘上糯米

8,放蒸锅里蒸上20分钟即可。撒上葱花就好了。

怎么样，想学吗？

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