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沙巴干奶油老虎虾的做法窍门

老虎虾、牛奶、马苏里拉奶酪、红辣椒、椰浆、咖喱叶 、咖喱粉、芫茜。

将老虎虾洗干净，购买时要尽量选择大只些的比较好吃。

先用油将虾炸熟，变色后一会就可以捞出来。

将炸好的虾放入盘内。

将熟了的虾剪掉须和脚，大虾一分为二，小的开边就可以了，取出虾线。

在锅里放上黄油，油化以后放入切成圈并去籽的红辣椒，同时放入咖喱叶，翻一下。

再加入牛奶、椰浆，小火煮开，加入少量咖喱粉，同时加入盐、糖，调到自己合适的口味。

将虾放入煮开锅里，将切成细条的马苏里拉奶酪放到虾的切面上，一起煮至奶酪化在虾肉上即可。

小火煮3分钟左右，再撒上芫茜，美味的奶油老虎虾可以吃了。