肉糕制作方法步骤?材料:猪肉100g、淀粉1小勺、香油1/2小勺、料酒1大勺、红曲粉1/4小勺、葱花适量、盐适量、水少许,我来为大家科普一下关于肉糕制作方法步骤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
材料:猪肉100g、淀粉1小勺、香油1/2小勺、料酒1大勺、红曲粉1/4小勺、葱花适量、盐适量、水少许。
猪肉洗净切小丁,放入料理机杯中搅打成细腻肉末。
将红曲粉,淀粉,盐,料酒,水,倒入碗中,搅拌均匀。
倒入肉末,搅拌至水分被完全吸收。
加入香油,葱花,搅拌均匀。
放回料理机杯中,搅打均匀。
倒入模具中,压实,抹平表面。
放入沸水锅中,中火蒸20-30分钟。
熟透出锅即可。